花落花开(绝句小说)

2020-05-07 作者:小说   |   浏览(133)

  小桥。流水。村庄。王回到久违的家乡。
  春风剪柳裁杨,雨染桃林芬芳,父亲坟前他悲泣断肠,不堪往事历历回放。
  烟雾缭绕燕舞声浪,他日夜酣战赌场。
  月黑,风高,躲逃追债,他神恐心慌。家产抵押,妻女失联,老父气急身亡,锥心的痛在心底跌宕。
  “你们累了休息,我加班。”他铆劲奋发。五年艰辛还掉所有外账,他终于挺直脊梁。
  “ 恭喜王董!”公司剪彩他神釆飞扬。
  月上西窗,萤火虫旖旎午夜时光。工友捎来第五瓶果酿,熟悉的醇香,他和泪浅尝。梦中,笑看妻舞霓裳。
  “回来啦!”妻的问候打断他回想。
  “你没走?”他露出惊疑目光。
  “一年捎次果酿,就是给你的奖赏。”妻狡笑如阳。
  麦苗茁壮,油菜花放,幸福涟漪在心湖荡漾。(298)   

立冬,对于黄酒人而言,不仅仅是一个表示冬季开始的节气,更是一个令人敬畏的日子。按不成文的行内俗约,这一天是祭典酒神的日子。奉上五牲四果、三茶六酒、以及香烛……酿酒人以自己特有的方式来敬天地、祭酒神,祈求整个冬酿风调雨顺,酿出上好的老酒。这种传统经过历史和时间的砥砺与锤炼,已成为一种习俗,一种非物质的传统文化,沿袭至今,长盛不衰。即便是在文革“扫四旧”,酿酒人也从不中断,只不过由地上转为地下而已。

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或许有人会说,不就是上上香、摆摆供物、读读祭文、跳跳祭舞、迎迎酒神吗?……其实说此话的人,我以为,定然不懂其中之玄妙:那是酿酒人用自己对天地神的敬畏之心、敬畏之情,来表达认认真真酿造醇香美酒的行动与宣言。这实际上已成为酿酒人的一种信仰。

黄酒是一种源于中国的古老的粮食发酵酒种,他的工艺非常独特,利用麦曲酿酒、多菌种共酵,开敞式发酵……其工艺复杂程度远胜于啤酒、葡萄酒。

国外葡萄酒业有一名话叫美酒天赐,我们绍兴酿酒界也有一句话叫佳酿天成。酿出好酒有时得占尽天时地利人和,“天”是上天赐予的那种适宜酿酒时有益菌种繁育的独特气候,“地”是指水质独特与用料讲究,“人”是指一代又一代酿酒师傅传承下来的酿酒技艺。三者相辅相成,缺一不可。

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